100% puur natuur! Gottfried Lamprecht is wijnmaker met een geheel eigen visie op wijn maken. Aan de ene kant modern door zijn duidelijke aanwezigheid op het social media vlak, aan de andere kant gaat hij terug naar de oorsprong om zo natuurlijk mogelijke wijnen te produceren zoals dat generaties terug al in deze regio gebeurde. BIO-dynamisch, druiven- eigen gistcellen, spontane en langzame gisting, geen toevoegingen, klassieke ‘field blends’.
Alle druiven komen van de wijngaarden op de Buchertberg die volledig in handen is van de familie Lamprecht. De Weissburgunder druiven komen van recent aangeplante stokken (5 tot 10 jaar oud). De wijn vergist spontaan in kleine en grote houten vaten tot aan het voorjaar waarna hij ongefilterd in de fles gaat.
Zeer elegant glas wijn. Fris en sappig, finesse, diepte, rijp fruit, limoen, cremig. Een wijn om zo van te genieten of bij Vegan dumplings van zoete aardappel, gember en koriander.
